Situé en aval des sources de Fontaine, le moulin dit de Charriot, à l’origine, était alimenté par un petit affluent de l’Orvin, le ruisseau de la source de Piètremont. Il est alimenté, aujourd’hui, par le trop plein des sources où puisent les communes de Fontaine-Fourches et de Courceaux.
Moulin à farine jusqu’en 1866, il devient huilerie à partir du début du XXème siècle. Léa et Auguste Legrand traite en effet les graines d'œillette et les noix de la région. Victime du progrès industriel, et de l’interdiction de la culture de l'œillette, une variété de pavot, le moulin cesse son activité en 1945. Désaffectée et devant être protégée du vandalisme, l’huilerie a été restaurée grâce au bénévolat : ravalement des bâtiments, réaménagement du bief, reconstruction de la roue, consolidation de la meule et de son socle.