Conférence

Des solutions nouvelles pour se nourrir, tous et bien, durablement

Conférence de Bruno Parmentier, ingénieur et économiste, consultant sur les questions d’agriculture, alimentation et faim dans le monde.
Lieu : Salle des fêtes de Bray-sur-Seine (rue du Tripot)

Time: 19h

Communauté de communes Bassée-Montois

Modalités : Ouvert à tous

Tarification : Gratuit

DES SOLUTIONS NOUVELLES POUR SE NOURRIR, TOUS ET BIEN, DURABLEMENT

Bruno Parmentier, ingénieur et économiste, consultant sur les questions d’agriculture, alimentation et faim dans le monde. Auteur de « Nourrir l’humanité » et « Faim zéro, en finir avec la faim dans le monde » et animateur du blog http://nourrirmanger.fr/

Agriculture écologiquement intensive, circuits courts, régulation, organisations paysannes, soutien à l’agriculture familiale au sein de frontières protégées… Les défis de se nourrir « tous et bien » durablement sont immenses, mais il existe de vraies pistes de solutions.

Comment « produire plus et mieux avec moins », alors que l’agriculture biologique, qui montre la voie, n’a pas encore
fait totalement ses preuves en termes de productivité, et les circuits courts sont forcément limités dans nos sociétés très
urbanisées ?

L’infiniment petit régule l’activité de la Nature, c’est ce que nous commençons seulement à découvrir et comprendre !
4 000 espèces de bactéries et 2 000 de champignons peuplent une seule cuillère à café de terre. Des centaines de millions d’êtres vivants habitent chaque m2 de sol… la nouvelle agriculture va passer des alliances avec eux. C’est une révolution complète de nos rapports à la terre : plus de labour, couverture permanente des sols, agroforesterie, plantes « de service », animaux « auxiliaires de culture », mélanges de plantes qui s’aident à pousser, etc.

On peut à la fois nourrir l’humanité, reconstituer la biodiversité et la fertilité des sols… et refroidir la planète, en y fixant davantage de carbone. Un beau programme enthousiasmant ! Les consommateurs auront un rôle important à jouer, car
« quand on achète un produit, on achète aussi le monde qui va avec » !